Концепция проекта основана на организации фермы по разведению морских или пресноводных креветок в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ). В отличие от традиционных прибрежных хозяйств, закрытые системы позволяют контролировать все параметры среды и вести производство круглый год, независимо от погодных условий и географии. Это особенно актуально для России и стран с умеренным климатом, где свежая креветка остаётся дефицитным и дорогим продуктом.
Бизнес-модель строится на создании производственных мощностей для выращивания креветок в бассейнах или специализированных акватанках с системой фильтрации, аэрации и подогрева воды. Контроль температуры, уровня кислорода, кислотности и чистоты воды позволяет достичь высокой плотности посадки и быстрой скорости роста. За 4–6 месяцев молодь достигает товарного размера, что даёт возможность организовать несколько циклов выращивания в год и обеспечивать стабильные поставки живой и охлаждённой продукции.
Спрос на свежую креветку стабильно высок в сегменте HoReCa, розничной торговле, а также среди частных потребителей, особенно в крупных городах. Закрытые фермы позволяют предлагать продукт, который по свежести превосходит импорт — без длительной транспортировки и заморозки. Это даёт конкурентное преимущество на рынке и открывает возможности для построения собственного бренда с локальной идентичностью.
Покупатель готового бизнес-проекта получает полный пошаговый обучающий пакет с иллюстрациями, охватывающий все этапы создания фермы: от выбора помещения и проектирования системы УЗВ до закупки оборудования, молоди и организации цикла выращивания. В комплект входят схемы размещения бассейнов, список оборудования и материалов с артикулами, проверенные поставщики фильтров, нагревателей, аэраторов и систем автоматизации, инструкции по поддержанию водных параметров и рекомендации по выбору видов креветок для разведения в конкретных климатических условиях.
Отдельный блок посвящён технологиям инкубации, кормления и поддержания биологического баланса в системе. Покупатель получает практические инструкции по управлению плотностью посадки, контролю роста, профилактике заболеваний и оптимизации кормовых норм для ускоренного набора массы. Также включены рекомендации по санитарной обработке, биозащите и организации циклов воспроизводства для перехода на полное замкнутое разведение без постоянной закупки молоди.
Кроме того, предоставлены шаблоны документов для регистрации хозяйства и сертификации продукции, готовые решения по брендингу и упаковке, а также стратегии продвижения на локальном и региональном рынках. В комплект входят маркетинговые материалы, схемы сотрудничества с ресторанами, магазинами и дистрибьюторами, а также планы логистики для доставки живой и охлаждённой продукции.
Таким образом, приобретая данный бизнес-проект, предприниматель получает не просто идею фермы, а полноценное руководство по запуску и развитию высокотехнологичного хозяйства по разведению креветок в закрытых системах. Проект сочетает устойчивый спрос, гибкое масштабирование и премиальную нишу, что делает его привлекательным направлением для долгосрочного бизнеса.